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2026-06-19 冷鏈整合對接ESG!台灣有機桑椹靠供應鏈韌性 撬動全球紫色經濟

相較於依賴外部契作,陳稼莊選擇全面採取自有農場的有機與自然農法種植。
因不依賴人工灌溉,果樹根系必須深扎土壤以尋找水源,這種種植方式不僅濃縮了果實的風味,也提升了作物對極端氣候的耐受度。
為了克服產季限制,採收後的新鮮桑椹隨即進入攝氏零下18度的冷鏈系統鎖鮮,
並透過具備 ISO 22000 與 HACCP 國際認證的有機加工廠進行標準化生產,
將原本具備高度波動性的農產品,轉化為能夠全年穩定供應的 B2B 餐飲原物料。
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舊 2026-06-21, 06:10 AM #213
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