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引用:

作者healthfirst.

旺旺仙贝：40年了，配方终于被破解了
2023-04-12
https://www.bilibili.com/video/BV1Ns4y127fF/

之前看大陸有人用手工製造旺旺仙貝
口味都要模仿
底下某評論有句話記憶猶新
「之所以复刻得这么麻烦完全是找错了方向，企图用手工模仿工业化」

手工製作沒有工業化製作的產品便宜
仙貝的難度比士力架高
仙貝製作過程的濕度跟澎化溫度都有要求

我覺得旺旺仙貝沒那麼困難，
我去印尼出差時，
在那邊有買過跟旺旺仙貝口感味道非常接近的零食，
幾乎都懷疑是不是發代工的工廠偷偷包出來賣的。