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為什麼"蛋黃酥"在這幾年變得那麼搶手?
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Fly Pig
Silent Member
加入日期: Oct 2017
文章: 2
其實這個可以估算的
目前的物價
單單材料費就明顯超過20了
當然你如果用便宜的酥油而非無水奶油
這會有些價差
而且還不計入電費 人力成本 店租成本
即使大批量制做可以壓低
但我覺得每顆30元太難有利潤
買得到的也是從別的成本偷料
如上述用反式脂肪的油
引用:
作者
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蛋黃酥價格超過30之後我就再也沒捧場過
2025-09-24, 12:22 PM #
134
Fly Pig
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