借了朋友的燜燒罐
1.事先將水(熱水顯示97度)倒入罐中,一陣子後倒掉
2.放入三顆常溫下的雞蛋,重新注水8分滿
隔天...雞蛋沒熟 連蛋白都像嫩豆花

再試,步驟1下直接放入雞蛋做食材遇熱,倒出後再注入新的開水
隔天,成功了
有點小麻煩,煮米可能更難成功....很慶幸當初沒買罐

鍋就小火直接加熱約15分到水滾,之後放外鍋燜,綠豆 飯都成功