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FIREFALCON
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加入日期: Apr 2002
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作者ericshliao
不對啊, 關鍵問題是水1 粉1 蘿蔔7加起來只有9, 還剩下1成要加什麼?

其實自己做蘿蔔糕不難, 用大同電鍋就可以做了, 不需要用大的竹製蒸籠.
我以前自己做過, 配方對了, 一次就成功. 還不錯吃. 後來要再做, 自己亂改配方, 做出來的成品就很慘. 但也忘了第一次用的配方了.


ㄜ..., 所謂的"比例"...
是"重量"的比例...
一斤的水配一斤的粉再配七斤的蘿蔔絲.
一般人家裡可能沒那麼大的鍋,請自行照比例調整就好.
舊 2025-05-07, 09:51 PM #35
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