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市售蘿蔔糕幾乎都很難吃
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LDSKINGII
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加入日期: May 2021
文章: 237
蘿蔔糕要去找廣式或客家人做的,主原料除了蘿蔔還有碎臘肉
廣東和香港茶樓很多,台灣比較少但還是有幾家可以屌打坊間偷工減料的店家商號
不一定要找香港人做的,幾家僅存有名的茶樓還是可以吃
我廣東人吃過好吃的蘿蔔糕不少,無論家裡做的還是飲茶從小吃到吐,還有是吃法
一般都沾醬油油膏甜辣醬之類,茶樓還有黃芥末,這些吃法都太普通而且很容易蓋過蘿蔔糕的香氣
沾白醋工研醋,切點蒜苗再夾起蘿蔔糕一起吃,會升天
2025-05-05, 12:30 AM #
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