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polor
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加入日期: May 2001
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作者anderson1127
基本上我都自己DIY , 沒辦法 多年前生病後的後遺症 讓我無法食用現成的蘿蔔糕

https://www.youtube.com/watch?v=nQR...gUJ6Ji_6JSU57OV
後來我參考他的配方 , 做法沒有那麼講究 , 總之有蘿蔔絲會自己加入, 也終於學會蘿蔔糕的製作!!

學會基本作法後,我就會修改做法,比如說加入油與鹽 來調味以及如何達成不沾的效果!!
不可否認的是 , 我也是直接使用在來米粉的!! 反正好吃最重要 ....

用粉不見得一定糟,應該是要看製成的方式;

王瑞瑤的超級美食家 - 看一次你就會做蘿蔔糕了

我個人不是很愛軟軟的食物,但煎的像餅乾薄薄脆脆的我就OK(但是煎得很搞工)....
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舊 2025-05-04, 03:38 PM #13
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