在台灣，鮮奶價格相對較高的原因可以從幾個面向來分析：

1.生產成本高
台灣的地理環境和氣候並不完全適合大規模牧草種植或乳牛養殖。土地資源有限，牧場多集中在中南部，且需要進口飼料（如玉米、苜蓿），這些進口成本直接推高了鮮奶的生產費用。相比之下，像紐西蘭或美國這樣擁有廣大牧場的國家，飼料自給率高，生產成本自然較低

2.市場規模小
台灣人口約2300萬，內需市場相對有限，乳製品消費量無法與歐美國家相比。因此，乳製品產業無法實現規模經濟，大量生產來壓低單位成本。加上台灣人傳統飲食文化中，鮮奶並非主要飲品（相較於茶或豆漿），需求量不如國外穩定

3.運輸與保存成本
鮮奶是易腐品，需要冷鏈運輸和儲存，這在台灣潮濕炎熱的氣候下增加了額外成本。即便進口鮮奶，關稅、運費和冷藏要求也會讓價格居高不下。國產鮮奶則因本地物流和人工費用不低，同樣難以便宜。

4.政策與補貼差異
許多鮮奶價格低廉的國家（如歐盟國家或美國）有農業補貼政策，政府支持乳製品產業，降低零售價格。台灣雖然也有農業補貼，但規模和力度有限，且多數資源分配到稻米等主糧作物，乳業得到的支援相對少

5.品牌與市場定位
台灣市面上的鮮奶品牌（如光泉、味全）多走中高檔路線，強調品質、新鮮或有機，定價策略並非以低價競爭為主

而進口廉價鮮奶（如UHT超高溫殺菌奶）雖然價格較低，但因保存期限長、風味不同，不見得符合台灣消費者對「新鮮」的期待

總結來說，台灣鮮奶價格高主要是因為高生產成本、市場規模小、物流挑戰以及政策與消費習慣的綜合影響

如果想買便宜一點的替代品，可以考慮進口常溫奶（UHT奶）或奶粉，但口感和新鮮度可能有所犧牲