主題
:
有人對菜刀有研究嗎
瀏覽單個文章
記憶我的RDesign
Silent Member
加入日期: Aug 2013
文章: 0
引用:
作者
lifaung
日式廚刀切菜, 三德切肉....
不分解整隻的雞應該沒甚麼問題
我老家後來只放了大馬士革粉末鋼的中式菜刀, 以及WMF的贈品廚刀
只是廚刀幾乎沒用過, 菜刀就很棒了
我是分解整隻雞,
三德刀超好用的,
切關節,
雞翅、雞腿就下來了,
用剪刀把雞胸肉和背骨剪開,
雞胸肉用三德刀後段從中間剁開,
背骨用同樣方法分兩半,
雞翅用剪刀剪關節分三段,
分解完畢。
三德也可以切菜,
只不過菜切刀重量比三德輕,
切菜不用那麼辛苦。
2025-02-27, 02:18 AM #
40
記憶我的RDesign
瀏覽公開訊息
傳送私人訊息給記憶我的RDesign
查詢記憶我的RDesign發表的更多文章
增加 記憶我的RDesign 到好友清單