可以去日亞買 幾個平價牌子(萬元日幣以下) 如，下村工業，貝印(KAI)，青木刃物。
或是在台灣買關孫六的也不錯

個人建議 : 切肉 買牛刃 220mm ，切菜 買三德165mm

如果你不是天天下廚，其實都夠用了。重點是日常保養。
跟養鐵鑄鍋同樣概念。