我也是租公寓租了八九年左右
最後房東要賣，因為疫情關係，以前都會兩年定期租約公證
後來就變成不定期契約了

點交的時候我做出一堆點交表
該點交的表格　兩造都要用章或簽名
確認點交無異議，並立條款點交後無異議，結算水電瓦斯費後
扣除押金後，一個月內退還押金

解法上面都有，我會外加檢舉房東逃漏稅
如果不給申報租屋補貼等戶籍，那幾乎都是沒報稅的房東
記得把租約跟房東的個人資料跟國稅局檢舉