飯後快走的確是防治糖尿病的完美策略，
因為飯後30~60分鐘是血糖峰值，如果飯後去快走就會加速代謝血糖，
這時候胰臟不需要做太多功就能將血糖恢復正常值，
換言之就是不要讓血糖暴漲暴跌，加速胰臟力竭退化。

糖尿病前期泛指身體攝取過多醣類，導致身體開啟保護機制，
學理上簡稱『胰島素阻抗』，意思是當你糖尿病前期時，
若是不改變飲食習慣仍然大量攝取醣類，此時身體細胞會拒絕胰島素把血糖帶進來，
形成以下惡性循環:

血糖被細胞拒絕→胰臟分泌胰島素→血糖又被細胞拒絕→胰臟又瘋狂分泌胰島素

血糖無法充分被代謝而在血液中游離，所以去驗糖化血色素時，
會讓數據高於正常值，要改善也非常簡單，只要做二件事

1.控制醣類攝取，讓細胞主動解除保護機制
2.增加運動量，加速身體血糖代謝能力

只要做到這二點，就能解除胰島素阻抗，讓糖化血色素回到正常值，
反之若是置之不理，既不忌口也不運動，讓胰臟長期超頻工作，
最後的下場就是胰臟衰竭失去分泌胰島素功能，這就正式確診糖尿病，
一輩子只能靠打胰島素維持生理運作，沒辦法靠上述方法逆轉。