PCDVD數位科技討論區 - 瀏覽單個文章 - 各位認為日本的餃子(煎餃)好吃嗎?

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chai

Advance Member

加入日期: Feb 2005

文章: 336

引用:

作者海豹

講究點的餡真的會把高麗菜脫水啦

真心不騙...

+1

老家自己包水餃也是高麗菜韭菜1:1 切碎加鹽
用紗布脫水.... 然後再加醬油絞肉薑末香菇

我小時候還覺得維生素C都脫水掉了
後來自己做
就加鹽脫水直接用手擠一擠留一些水分

這樣更多汁

重點是手切的顆粒大一些還要去掉高麗菜的芯

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縈繞舌尖的泥煤海藻香味，喉頭傳來的果乾香甜，與尾韻的苦澀，胸膛傳來的暖意。這就是艾雷島威士忌的迷人之處。
If your scotch doesn’t taste like a campfire, I’m not interested.

2024-07-20, 02:37 PM #64