你要瞭解到，溫度的定義其實是來自溫度計。
然後你就不會有這種問題了。

歷史
根據德國科學家華倫海特於1724年所寫的一篇期刊[1]，他使用三個參考溫度來標示他的刻度。將溫度計放入由冰、水以及氯化銨所混合而成的鹽水中，量的刻度即為零度，因為這是當時能製造出最低溫度的物品。鹽水是一種製冷混合物，可以將溫度自動維持在華氏零度。第二個刻度是32度，為將溫度計放恰好有冰形成於表面的水中所量得的刻度。第三個刻度為96度，為將溫度計照含入口中，或夾在腋下時所量得的刻度。華倫海特表示，使用此一刻度，水銀約在600度時沸騰。[2]

之後，其他科學家觀察到水的沸點比冰點約高180度，並決定重新定義華氏溫標，使得沸點剛好高於冰點180度。[1]因為這個緣故，人體的正常體溫也修正成了98.6度，而不是原來的96度。[3]

1742年，瑞典天文學家安德斯·攝爾修斯將一大氣壓下的水的冰點規定為100°C，沸點定為0°C，兩者間均分成100個刻度，和現行的攝氏溫標剛好相反。這麼做是為了避免負號的產生。因為瑞典長年低於冰點以下，利用與現在相反的溫標可以避免產生負數。直到1744年攝氏溫標才由卡爾·林奈改為現行的攝氏溫標：冰點定為0°C，沸點定為100°C。

1954年的第十屆國際度量衡大會特別將此溫標命名為「攝氏溫標」，以表彰安德斯·攝爾修斯的貢獻。