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有大大可以分享不沾鍋的炒鍋嗎
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blueck
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加入日期: Dec 2010
文章: 254
引用:
作者
FIREFALCON
做好潤鍋就不會黏...
理想的潤鍋程度是用餐巾紙擦到沒有油.
對,只需要這麼微量的油就夠了.
https://trufflerose.pixnet.net/blog/post/31116833
大火燒鍋—>加油旋轉—>倒出餘油,三步驟就把生鐵鍋、不鏽鋼鍋都變成不沾鍋。
值得注意的是,潤鍋這一招,不沾鍋不能使用,因為禁不起大火空燒的考驗。
推你一個
早餐店煎盤也是生鐵,都可以做到不沾
2024-03-20, 03:31 PM #
51
blueck
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