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fantasyxxx
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加入日期: Aug 2010
文章: 520
引用:
作者polor
用平底鍋煎出好吃煎餃,關鍵在「水量」! (https://food.ltn.com.tw/article/8693)

https://i.imgur.com/Ye7k32Zl.png

https://i.imgur.com/Pr6wW7Hl.png

https://i.imgur.com/YhR2tPyl.png

水餃現在大多都弄成煎餃~~~~

我三年前就在用冷凍水餃做煎餃了,
關鍵其實在於火候
而且不必特地加麵粉、太白粉和的水,
靠冷凍水餃表皮的粉,
就能做出焦脆的底部
 
舊 2024-02-01, 12:34 AM #252
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