... 館長過去打卡了嗎?
我實在不太好理解特定去吃網紅店.
吃好吃比較重要吧? 誰開的有差嗎?

而且台灣近來開的很多餐廳都有一個特色.
那就是故事很有特色, 裝潢也有可能特色.
但餐點就是說用料好之類的, 其餘沒了.

用料好, 比不過天天完銷那種, 不只好還新鮮.
說有機或什麼特別的食材, 其實也真的沒必要.
甜點成分裡面放一點點抹茶(真的抹茶?) 特別?
但說實話, 放得多了, 我也猜, 未必好吃.
這只是舉例而已, 沒有影射哪間, 因為無法影射.
多數都不可能下死本去供應, 費用價格不說, 難做.
(有些材料就是難以製作成品, 容易散, 不好成形)
以此類推.

說多了, 食物類比較少, 但咖啡廳跟糕點類多.
因為親戚中有出息的, 曾經要自營, 因此一起研究過.
當然, 我只是出點錢+過去消費(付錢消費)跟試吃.

不賣故事, 但用料足, 其實做不起來, 多少人吃出門道?
這是驗證過的, 純粹靠好吃用料其實沒有效果.

PS. 我也資助另一個朋友餐廳幫忙度過難關, 好不容易熬過去.
也是好吃&用料好, 但後來還是靠了故事跟營銷特色, 才救起來.