服務人員不需要特殊專長
但不一定好找人
也不一定留得到人
原因不出工作爆炸累
title不夠體面
學不到太多東西沒前景
容易職業倦怠
面對奧客第一線與老員工嘴碎
以及不太容易滿足這種薪資水平

假設你身為一般的普通平價餐飲小老闆(非星級或米其林之類高檔餐廳)
大多事物都要事必躬親斤斤計較
即便只是雇用服務生，也很可能需要考慮以下
1. 你願意花多少請+訓練這類人
2. 如果人員流動頻繁，是否有精力持續找人與做訓練
3. 不小心請到不好的員工的問題
4. 請假調班與鬧脾氣問題
5. 用人成本增加是否連帶要調整產品售價，調整產品售價是否會帶來銷量變化
這樣你是否會考慮導入各類輔助系統替代部分人力一勞永逸