如果標準的樣子
下面餅皮 上面慕斯蛋糕
還真的不需要要麵粉和蛋 (當然餅皮的前身 餅乾 需要它們)

延伸話題:慕斯蛋糕能算蛋糕嗎
如果算, cheese cake當然也是一種慕斯蛋糕

不過另一種 中文習慣稱為 [輕乳酪蛋糕]
型態接近海綿蛋糕的那種
就需要麵粉和蛋了
(輕乳酪蛋糕的cream cheese比例不一定就比較輕)

還有看過很多混血的作法, 上面接近輕乳酪蛋糕下面餅皮.....