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Junior Member
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https://www.vhtt.gov.tw/index.php?m...th2_show&sn=107
引用:
七、含磷高食物
食物種類 食物名稱
不可(少量)食用 可食用
五穀根莖類 全麥穀類－全麥麵包、糙米、小麥胚芽、燕麥 白飯、粥、麵、吐司、饅頭、馬鈴薯、南瓜、玉米、蒟蒻
硬穀果類 乾果－無花果、乾蓮子
硬殼果－花生、核桃、瓜子
蔬菜類 菇類－洋菇、香菇、木耳、冬菇、蘑菇、金針（乾）、青豆仁 深綠色蔬菜最好川燙過，再用涼拌或或炒的方式，以減少鉀的攝取
奶類 全脂奶粉、脫脂奶粉、甜煉奶、優酪乳、優格養樂多、芝士…等 低磷鉀奶粉
蛋類 雞蛋黃、皮蛋、鴨蛋、雞蛋 蛋白
豆類 紅豆、綠豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豆皮、傳統豆腐、毛豆、黃帝豆 冬粉、豆漿
肉類
海產類 肉臟－腰、心、肝、腦、脊髓
高脂肪魚類－沙丁魚、魚卵、蝦、蟹、吻仔魚、鮑魚、貝殼類 海帶、海參、鱔魚、虱目魚、吳郭魚、鱈魚、豬血
其他 健素糖、醏母粉、冷凍食品、加工製品、醬油、茶類 白醋
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