我是覺得樓主的訴求立意良善，
可是在執行面上.........我會覺得蠻複雜的。
因為樓主的訴求不只是要成份，還要比例.
而且就算是原型食材，裡頭各種元素的比例也不一定一致。
日常生活中，大部份人在吃東西時，都不會長期只單吃一種食物，
通常是多種食物混合著食用，
所以我會覺得在客觀上，不應該是只針對黃豆製品做標示，也不應該只針對磷、鈣吧?
比如 眾所週知和黃豆製品有影響的..富含草酸的菠菜要不要標示草酸含量?
或其它書蔬果之間有沒有類似會交互影響的元素成份?要標示嗎?
整個問題一看起來就覺得好複雜呀!!!!
引用:
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作者EANCK
我認為僅標示與國人常見的幾個重大疾病有關的元素即可。
小眾疾病就不太需要管了，
今時今日，腎臟病已是台灣的大眾文明病，不是嗎?
很多30~40歲的人已經腎衰竭第一期了。
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我覺得你講的很有道理，
可是..
造成腎衰竭的原因很多，現代台灣的飲料文化也功不可沒.....