引用:
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作者begger
黑辛拉麵我家還蠻常吃的，好市多買整箱八包裝。
基本上我比較能接受韓國的泡麵，雖然還是都用煮的，原因如下：
1. 麵體耐煮，除了蔥薑蒜外，基本上我會放大量的蔬菜、菇類、蛋及肉類，麵不夠還會加板豆腐，台灣的泡麵根本來不及等食材煮熟就先煮爛了。
2. 比較不油，全部只有麵體本身的油脂，沒有其它調味油包甚麼的。
至於鹹的問題，這就要看調味包的下手方式了，基本上對比麵的數量，我都是放1/2的比例，比如三包麵，二包調味，畢竟其它食材都有味道，比如蔥薑。
通常煮完一大鍋後，外觀上看起來是不太像泡麵的，而且麵體吃起來依舊Q彈，對於手藝生疏的我來說，已經是時間及營養兼顧的極限了。
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台灣泡麵用煮的話，先把料都煮熟，最後再放麵關火，拿上桌準備好餐具剛好可以吃，喜
歡吃軟一點就多放一下。
韓國煮麵我會冷水放高麗菜跟料包，湯滾之後放肉、麵、蛋，麵軟撒上蔥花就可以吃了，
先放高麗菜原因是比較厚的部分不容易煮透，先放可以確保高麗菜有煮軟而且比較入味。