以前我不太看飲食等民生消費, 但最近比較常出門走走, 以及工作外跟人來往.
一些朋友都表示選定客群很重要, 不用什麼都接, 像一個朋友就是提供的早午餐.
下午就休息了, 晚餐沒有, 依然營利很OK, 因為營造了很適合的客群需求.

工業上我也看到類似的情況, 沒單的砍到2~3成還是苦哈哈.
但選擇客戶的反而很堅挺... 也不急著補上所有供應缺口.