台灣很多這種號稱螃蟹龍蝦吃到飽的

都是利用「限流」的方式因應

例如不管多少人，只固定一段時間補一定數量
客人自己去搶，搶空了就說正在準備，讓客人等
無什麼不商的，古人都有說∼