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hendry2002
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還好是蟋蟀

有些蝗蟲大軍人類不能吃

蝗蟲的研究必須分類為群居蝗蟲Gregarious Locusts與獨居蝗蟲Solitary Locust。 這是
因為蝗蟲體內有一種基因叫CYP305M2,這種基因在群居或獨居會對蝗蟲產生不同的的結果。

在獨居時,CYP305M2不會產生任何變化,蝗蟲本身會依照大自然的型態採用色彩偽裝,也就是保護色,所以獨居的蝗蟲本身是草綠色的,而且是鳥類最愛的美食,人類適當烹調後也是可以吃的。

但群居時問題就來了。 在高密度環境刺激下,CYP305M2會讓蝗蟲產生化學毒素,同時身體也會變色,機制如下:

Crowding環境啟動CYP305M2,將L-Phenylalanine苯丙胺酸轉化為Z-Phenylacetaldoxime苯乙醛肟,苯乙醛肟快速水解為苯乙腈Phenylacetonitrile (PAN)。PAN可產生鮮豔的警戒色與難聞的氣味, 對天敵鳥類有強大的警告作用。

當群居蝗蟲受到攻擊時,PAN會轉化為劇毒氰化氫HCN。所以群居蝗蟲利用CYP305M這個基因將體內PAN轉化為警戒色與劇毒氰化氫的雙重功能,實現使用化學武器防禦天敵的作用。

舊 2023-06-25, 10:27 AM #20
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