只能說蔡瀾對於美食,已經不是我們一般人的認知
他會加入飲食文化
中國地方飲食,還會說那些正宗那些不正宗
說實在,正宗不代表合大家口味

可能吃慣台式酸辣湯
上海菜館的酸辣湯,口味重到有點受不了