*停權中*
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科技與狠活啊,兄弟!
乾淨又衛生!
2011年以前,漢堡王、麥當勞我可沒少吃啊...
https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E...%82%89%E6%B8%A3
引用:
粉紅肉渣(英語:Pink Slime),是一個英文口頭詞語[1],意指經過氨消毒的瘦牛肉及其副產品,這些經氨加工的肉渣,以適合人類食用[2]。包括嘉吉肉類及牛肉製品公司等牛肉加工業中,粉紅肉渣有一定的銷售量。美國當地肉類加工業界中,為肉類加入氨水,藉此提高pH值以消除例如大腸桿菌和沙門氏菌等病原體,是一種十分普及的做法。這些粉紅肉渣,只要佔肉類產品含有量15%以下,均可得到美國農業部和食品安全和檢驗署批准合法發售[1][3][4]。
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2011年12月24日,連鎖快餐集團麥當勞,漢堡王和塔可鐘悄然宣布,他們將停止在產品中使用粉紅肉渣。牛肉製品公司的員工說,他們仍然出售粉紅肉渣給其他連鎖快餐集團,並認為客戶不會識別它們[1][4]。
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