引用:
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作者HHeLiBeBCNOFNe
早就能預知有這種狀況了，
還有人在說不可能，
只能說只要見過，就不會說不可能有這回事了...
如果要達到衛生條件方式清洗碗盤，
整個夜市都得佈滿管線才可能，
不然光是要把清水搬到攤位旁，就連要把汙水排到水溝都成問題，
要用人力去搬運這水？大概得請專人一個晚上每小時搬運三到四趟才夠，
你想可能嗎？
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大慶夜市牛排被封殺! 黑水影片曝光後「禁止再擺攤」
https://youtu.be/uqNxaWzXqNc
1.不是說不可能，畢竟任何行業都有黑心的
2.要正常清洗絕對能做到
例如影片中夜市主任說應該是裝到箱子送回去洗，而非過個水就拿來用
說穿了，就是業者想省錢，你既然要夜市擺攤賺錢
請人把整箱髒餐盤拉到能清洗的地方處理有多困難?
假設一箱能裝50個餐盤，一天能賣200份，多備空盤，然後滿了就拉去洗
但業者就是會偷雞摸狗，餐盤過過水多快，一天能賣更多份，還省下一個人力
不過被抓包就是不用營業，因為會造就更多人像你這種負面觀感然後不去夜市消費
3.我個人的話當然是會自己看環境，不是每個夜市都這樣
例如台北縣市的夜市大多藏身巷弄，大多數店家都有自來水可以清洗