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Master Member
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引用:
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作者lark
所謂港式飲茶，是本來香港的所謂"酒樓"(我們這邊的宴客..酒席 餐廳性質)
利用早上午時的場地+人力多開一場以點心配茶的營業模式，早上養茶晚上酒樓
寸土寸金充分利用
而茶餐廳就似台灣的小吃店(麵店?)主營業為中+西餐速食類
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香港餐飲業絕大部分午餐到晚餐中間時間不休息的
從早做到晚
好像是過了兩點後就進入下午茶時段
這時段會放一些不同價格的餐點
香港人不管什麼時間都有人在吃飯
所以沒差
如果愛吃的,早,中,下午,晚,宵夜,吃足五餐
他們習慣晚飯沒這麼早吃
下班時間較早的工作,回家晚飯七,八點才吃
還有一小段時間,下班跟同事去happy hour
吃一些小吃填一下肚子,然後晚一點再吃晚飯 |