所謂港式飲茶，是本來香港的所謂"酒樓"(我們這邊的宴客..酒席 餐廳性質)
利用早上午時的場地+人力多開一場以點心配茶的營業模式，早上養茶晚上酒樓
寸土寸金充分利用
而茶餐廳就似台灣的小吃店(麵店?)主營業為中+西餐速食類