引用:
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作者Crazynut
以前曾讀到過一篇文章，說人體必須的二十種氨基酸有四種無法由素食取得。
不過那是很久以前的文章了。
最近興之所致又去查了一下，可能經由"堅果、種子"類食物可以取得。
(豆類我就不寫了，幾乎沒有素食者不吃豆類的吧)
所以說素食者可以取得完全的人體必須氨基酸，但偶而要吃一些堅果、種子類的食物(零食？)
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你要吃全素要吃的比吃肉的量還多
有些補不到的，要靠吃維他命或是一些豆類補充，這很多健康節目或相關新聞報導和文章講過
無奈是有些人吃素又吃得少，不是減肥就是誤認少吃比較健康(實際可能營養不良)
我前面講那個吃全素就是看他10幾20年都那樣又吃的不夠，整個身體衰弱
以前也提醒過他家人那樣不太好，他家人現在也放生