以前曾讀到過一篇文章，說人體必須的二十種氨基酸有四種無法由素食取得。
不過那是很久以前的文章了。

最近興之所致又去查了一下，可能經由"堅果、種子"類食物可以取得。
(豆類我就不寫了，幾乎沒有素食者不吃豆類的吧)

所以說素食者可以取得完全的人體必須氨基酸，但偶而要吃一些堅果、種子類的食物(零食？)