我不太懂義大利菜。

例如以前常吃白醬義大利麵，sauce 就有兩種，沒有意外的話，便宜平價的店家應該都是這種白醬？
我在 YouTube 上看到什麼快速簡單白醬，大多是這種法式白醬？
Bechamel sauce
https://www.allrecipes.com/recipe/1...bechamel-sauce/

這個義式白醬的熱量就驚人了，看它的材料，
1/4 butter，一杯 heavy cream，1.5杯 parmesan cheese...

Alfredo sauce
https://www.allrecipes.com/recipe/22831/alfredo-sauce/

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根據這篇，騎樓是1998年開始，上面1995應該是我記錯，
學姊我錯了，記錯妳請客的年代！
https://m.facebook.com/100063891280241/

義大利餐廳，在 ptt 有好多，歇業的更多。
平價的大概多因房租佔比高就...