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作者michaelweng
你說沒資格, 但日本都沒含扣了, 你聰明人家傻
不是簡化問題,而是佳德根本 辦 不 到
首先, 佳德只是[店] 而非[廠]
縱使它生意夠大, 但避免工廠登記省錢省事,
也不用聘請有執照的廠管人員和食品科學專家
那些廠管申報文件和添加物申報, 真的寫不出來
沒錯, 一般店家沒有食品科學專家根本寫不出添加物比例
以鳳梨酥來說, 可能使用的添加物有膨漲劑 乳化劑 香料
而店家能買到的都是調和好的複方產品, XX泡打粉 XX益面劑 XX香精
更嚴重的還有:鳳梨餡泥從泰國進口(添加物比例未知)
然後聖記餡料廠加入冬瓜蓉 糖漿 油脂等等
加工成鳳梨酥餡(添加物比例再度不明)
接著, 佳德糕點有限公司買來做成鳳梨酥
你說... 他寫得出添加物比例嗎??
佳德作再多餅, 也還是食品業小小咖, 沒能力叫廠商交出比例
再來, 出口貿易本來就是項專業
沒有出口部門的小公司, 跨不過申報門檻,
乾脆不賣...
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