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全聯 雙人牌 日式廚刀
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itsture
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加入日期: Oct 2005
文章: 25
引用:
作者
lifaung
應該也還好
陶瓷磨刀棒也是能磨.... 但是M390/S30V之類的基本上不是給人用磨刀石來磨的....
是給機器研磨用
用磨刀石也可以, 但是應該就是雙面的買兩顆, 250/1000, 3000/6000
家用的磨到3000就很好了, 也別想太多
比較軟的鋼實際上比較好磨, 只是撐不久(一般家用要撐很久?)
磨刀棒那種 只是修毛邊
不是真的磨刀
2022-10-04, 10:32 PM #
32
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