作者pcwheat

找刀具行或鐵鋪，應該就可以代磨了，不需要跑到原廠，費用也不高。
據以前長輩表示，磨一次大概就50-100。現在有沒有漲就不知道。

這種刀具，差別在於鋼材硬度，硬度比較高的鋼材，可以磨得比較利，撐比較久。
如果太軟的鋼材，就無法磨到太利，因為再磨下去，刀刃可能就崩了，不然就是切沒幾次就需要再磨過。
贈品類的大概就是屬於後者。

如果只是偶爾家裡做菜用，其實也堪用拉，準備一個快速磨刀器，用刀之前刷二下，就很好用了。
反正便宜，磨壞也沒差。
常做菜的話，才會比較建議買好一點，切起來也爽快許多。
二者差異其實蠻大的，之前看影片中毒到，去買稍微好一點的來用，很有感。

台灣也有廠商做，價錢不算太貴，品質也不錯，可以支持一下。