雞排如果回歸攤位不要店面
老闆自己做或頂多加老婆一起省人事
包裝就基本的紙袋+竹籤
我有朋友做到2019年沒做依他說的成本一個接近30而已
現在這些店面雞排因為店租跟人事還有各樣物料漲價當然會提高
但明顯也是抬得多太多了
但民眾已經很能接受這種小吃比正餐貴的現象了
肯定回不去了