想用冰淇淋賺錢~後場基本要有冰淇淋機/-35°c急凍冰箱/一般冷凍冷藏庫，沒花個快200萬應該搞不起來，用二手貨會便宜點，但長期使用下來，加上維修費用~不如一開始買新機還有保固！！基底原料如果有大廠代工的半成品可用，通常不會自己製作研發，到時如果發生食安問題會賠不完！！冰淇淋有先天上的硬傷，有熱量會有飽足感，我一天可以喝3杯80元的咖啡，但可能沒法每天都吃一杯150元冰淇淋，客人回流率太低~如果這樣我還不如去賣霜淇淋，霜淇淋機價錢便宜一半，只要有冷藏庫保存基底就好了，製作時間也快~假使我用3盎司基底做一球冰淇淋只能賣150元，同樣3盎司基底因為空氣拌入較多所以能做出3隻霜淇淋一支賣80元=240元！！投入快200萬資金自己還要跳下去做，扣除每月自己工資3萬，就算每月淨利有5萬，也還要40個月才能賺回本金！？那我還不如出去兼2個工作，薪水也有5.6萬以上，每天工時可能還比較短！！當老板還有風險~盈虧要自負...像哈根達斯根本不靠散客賺錢，門市都是打****做企業形象的~~一桶商用冰淇淋桶如果賣4000元，一家吃到飽餐廳平均每天跟哈根叫貨4桶就有16000元，全台灣有100家叫貨一天業績就160萬了，還沒算其它通路賣出的~~個人如果獨資想出來賣冰淇淋只能算做做興趣，不能當主力事業....