印象中這波咖啡風潮，始自麥當勞，小7馬上跟進。全家晚了一步。

一步慢步步慢，早期全家的咖啡實在難喝，我和另一位咖啡友都深有同感。

原因可能在於。一次都倒一包咖啡豆在機上，這種全自動咖啡機，底下煮水、蒸氣……熱和水氣對上面儲放的豆子很不好。放的愈久品質愈糟。如果客人一直來買買買，上面豆子銷的快可能還不明顯，但客人來的少放愈久愈糟糕……我不知道(全家的)豆子品質有沒較差了，個人的分析是這樣。

不過最近好多了。好像豆子供應商也換過。促銷很久客群也逐漸打開。(豆子不會放太久了？)
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如果喝淺焙自己沖煮比較好。淺焙的劣化比較慢一點。

但……手磨好累(年紀大了？)，一直想買台小飛馬之類的，一直下不了決心……