全台蛋商很多都有各自的客戶,蛋商只差在規格大小不同和配合的蛋廠和運輸蛋車不同罷了
當然有的大蛋商自己也有蛋場 ,舉例來說:大成集團

農畜漁牧業本來就是中南部農業縣的大宗

北部養殖的規模都不夠大,許多大型蛋場主要是集中在彰化和周遭縣市

再來就是蛋商的蛋車配銷距離,中部的蛋大多當往北部配銷,這次疫情的災區就是中部,
所以蛋車在中部收不到蛋,只能往更南的縣市調蛋,可是南部的蛋場產量就這麼多,產量主要要給自己的客戶,而北部的蛋車需要就必須要加價還買不到太多,一台蛋車可能需要多跑好幾個蛋場調蛋,然後一台大車可以載1000-1200箱,現在跑得更遠調蛋,還可能整台車只有載三四百箱,加價的成本+更長的路途工時+更多的油錢變成蛋車也沒賺到錢

問題主要還是沒雞