配大蒜是最常見取食也方便，蒜苗要切
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不過有一派網友則認為香腸搭配蒜苗更好吃，「要配蒜苗」、「蒜頭也是不錯 但個人偏好蒜苗一點」，蒜苗為大蒜還未結成蒜頭的過渡期，其味道較溫和，讓害怕辛辣味的老饕們能夠放心搭配，更讚道「蒜苗比較好 蒜頭不小心吃到很辣的會哭」

上面右邊是大蒜叫大蒜子蒜頭都可，左邊是青蒜或蒜苗就是蒜的葉子，有人常和蔥搞混


烏魚子配蒜苗，有人配白蘿蔔蘋果水梨片，但烏魚子口感我沒很愛


這兩道菜年夜飯常有適合單身狗除夕邊吃邊哭