引用:
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作者CYG
其實我蠻愛吃地瓜飯的 
不過家裡長輩有說過現在的地瓜比以前的好吃多了
以前的地瓜比較粗，也沒那麼甜，但是比較香
不過不知道有多少記憶偏差的影響就是了 |
我家在民國七十年代還有吃地瓜飯
不過我們家是目前台灣最紅又人人稱羨的客家莊
當時已經可以三餐吃白飯，可是阿婆就是偶爾要煮地瓜飯
這就算了，吃不完的地瓜還要作成地瓜牽(把地瓜切成一小條再曬乾)當零食及戰備糧(放到飯裡一起煮成稀飯或是地瓜白飯)
是後來真的沒人吃了，阿婆才停止這種作法。
而且地瓜葉是喂豬用的，我們都叫豬菜，當時沒人在吃這東西的
我印象最深的是附近的一位獨居阿婆，天天吃地瓜稀飯
配菜是鹹鴉蛋和醬菜，然後一顆鹹鴉蛋她可以吃一週......
這很客家吧...