我不是日本人,也沒去了解日本人這方面習慣,所以不知啦!

但喝酒殺菌真不用想太多,解凍就很不錯了,以前還要擔心寄生蟲,現在至少不用擔心寄生蟲.

我很少吃蘿蔔絲,因為那個多不是現切的,不知放多久,山葵以前多現磨,因為會退色,我是習慣配山葵+醬油,不過這些年台灣一般店多都改用罐頭的假山葵,所以....Orz