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加入日期: Nov 2018
文章: 1,088
引用:
作者波控
誰說開餐飲一定累?
Google埔里尤條

我去年選過一間有店面的不是攤車的,
大概早上6:50才點到,
可能當天運氣不好,拖的比較晚開
買兩個就走了,到了某地方才打開來吃,
結果一吃還不錯,沒有被網路雷到
(之前別的地方曾被雷好幾次)
本來想說回程再去多買兩個好了…
才剛過早上9:30多一點(又晚到了)
人家就已經在沖水洗地了、收攤了

所以你看人家其它時間也沒營業別的,
就開那麼早上3小時
那油條跟其它地方不一樣
比較像是帶有香味法國麵包軟的?
或者像711大亨堡的純麵包剛微波出來那樣軟
但是不會沒有味道(大亨堡退步很多)
總之…我會說 應該不能算尤條
但是比越南小吃的那種法國硬式麵包 好很多
加上很多台灣鄉下老人其實沒什麼牙齒
所以這東西雖然軟料,但是味實在的
不像某些大廠坐大了之後還減低味道
白麵粉或白土司跟它比會有點渣…

台上一分鐘,台下十年功。
只看到賊吃肉,沒看到賊挨打。
歡迎你實地操作看看是不是不累又好賺?!
(油鍋旁炸油條……油溫大約要180∼220度?
油是會噴的,油煙是傷身的……
我家巷口豆漿店常常貼徵人啟示……)

期待你發表實做心得。

只認識開麵店、韓國餐廳、台式小吃、麵包、
咖啡這類小吃店家的老闆。每個人都有運動
傷害,五十肩媽媽手之類的肩頸軸腕問題。
舊 2021-04-22, 07:31 PM #60
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