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Advance Member
您的住址: 追尋北國之春、尋覓國境之南
文章: 489
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引用:
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作者BJ4
他們的鳳梨品種比較差 會咬舌頭
所以應該是鹽水之類的混合物
在廣東潮汕沿海一帶也有用醬油代替鹽水沾取食用的方法，風味不俗。泡熱水或浸泡鹽水10分鐘，是為了去掉鳳梨蛋白酶，使之不易引發過敏反應。
將台灣在地生產的品種稱為「鳳梨」。而將其他進口的菠蘿和「本島仔鳳梨」（旺來）才會被稱為菠蘿[2]，那些品種較為原始，葉子刺多而且結眼深需要人工剔除。
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%A0%E8%98%BF
就想像它們在吃台灣的土鳳梨 野生鳳梨那些品種
所以要去果眼 泡鹽水 |
嗯~~
其實3~40年的台灣鳳梨也很刮舌
以前那種會刮舌的鳳梨要是要泡?水才不容易刮舌
當時年紀小的我每吃鳳梨必口腔、舌頭破皮
後來台灣鳳梨品種改良
才變成現在這種不酸、很甜、不刮舌的品種
可惜現在3高上身
太甜的水果多有忌口 
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國小的門面又改了
漂亮的兩層紅磚建築早已灰飛湮滅
大門對面的滷肉飯攤販
如今已轉型成鬍鬚張連鎖店總店
國中的舊址面目全非
改成醜陋的柏油停車場,只剩老樹在嗚咽
2005.06
醜陋的柏油停車場正拆除,老樹已無法嗚咽
2006.09
廣 告已經出現，台北新地標--京站
2011.07.04
我在君品17樓吃小外甥女的雙滿月酒
國中新校址在舊市府後方
舊市府改成當代藝術館
我還是懷念20元的市府員工午餐
怎麼全變
我的青春
我的記憶
台北還是我的 【 家 】 嗎????
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