他們的鳳梨品種比較差 會咬舌頭
所以應該是鹽水之類的混合物

在廣東潮汕沿海一帶也有用醬油代替鹽水沾取食用的方法，風味不俗。泡熱水或浸泡鹽水10分鐘，是為了去掉鳳梨蛋白酶，使之不易引發過敏反應。

將台灣在地生產的品種稱為「鳳梨」。而將其他進口的菠蘿和「本島仔鳳梨」（旺來）才會被稱為菠蘿[2]，那些品種較為原始，葉子刺多而且結眼深需要人工剔除。

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%A0%E8%98%BF

就想像它們在吃台灣的土鳳梨 野生鳳梨那些品種
所以要去果眼 泡鹽水