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你也是外食族嗎？一起來分享外食族如何吃得健康的秘訣吧^__^！
年近四十後，雖然從健檢數字來看都沒什麼大問題，只有骨質密度有偏低的趨向。我覺得也該是時候，得來好好地注意一下自己日常的飲食內容了。
由於之前胃食道逆流的毛病，困擾了我將近兩年的時間之久，再加上家族裡有很強的糖尿病基因，我爸爸這一代的長輩們，最近幾年在血糖控制方面都相繼出現狀況。
所以，在做了一點功課和醫師的建議下，我採取了低醣飲食。
我是一個不懂烹飪，只會買外食的普通上班族。外食早餐對採取低醣飲食的人來說很不方便，所以我大多是自己泡了一杯防彈咖啡、巴西堅果、高％數的巧克力和傳統石苔…等等，把這些東西帶去上班的地方食用。
除此之外，我還會另外準備綠茶加黑芝麻粉的飲品與防彈咖啡做個替換，黑芝麻可以幫我補充一點鈣質，防彈咖啡裡面的草飼奶油可以幫我補充維生素K2，這是因應我的骨質問題所做的調整。
午晚餐的話，自助餐店可以說是外食低醣飲食者的天堂。
少了白飯、麵條之類的精製澱粉，取而代之的是其他營養密度較高的食物。魩仔魚和黑木耳是我常常選擇的食物，可以幫助我補充鈣質和維生素D。
當然，也有醫生背景的網友，對於我那篇《逆轉？！我與胃食道逆流抗戰的這兩年，解逆的方法你想像不到》提出了強烈的質疑。
這位醫生網友指控，我所PO的那篇經驗分享文，無疑是在變相推廣沒有論文驗證的偽科學。
並且一口咬定，我所謂的“有效果”根本就是假的，是我自以為有效果，其實完全沒有效果的安慰劑效應。
我回覆這位醫生網友，這個方法不是我自己隨便亂做，而是經過醫生建議後才實行，並且將我是把身體情況和家族病史考量進去，才開始採行低醣的緣由來回應他。
接著，他就更激動地說並不是醫師就不會推廣這種偽科學療法，說我的身體情況和家族病史跟他無關，他也不想知道，他堅決反對有人藉由文章推廣這種偽科學。
最後，他還引用了古代名醫扁鵲的「六不治」，裡面的“信巫不信醫，六不治也。”來對我大開嘲諷。
我看完他的酸言酸語之後，瞭解到這是一個不可能會有交集的討論，便把轉貼的網址刪除，不再多做任何回應。
確實如他所言，目前並無相關的研究報告可以證明這個方法百分之百有用。但是，你可以從國內外專家撰寫的書籍裡面看到這個方法，討論區裡面也有人分享這個方法有效，所以我也不認為自己就是絕對的錯。
這當中的是非對錯，就待日後有相關的研究報告出來再說吧。
總而言之，我對所謂“健康飲食”的看法是，這個議題並不是醫生或營養師單方面說了算，因為坊間有非常多的專業人士推薦各種不同的飲食法，很有可能對其他人有益的吃法，對你來說卻不適合。
就像幾年前流行的生酮飲食，它確實改善了一部分人的三高問題，但也有另外一群人，因為這樣的飲食而導致健檢數字惡化的情況。
我之所以採取低醣飲食法，一來是因為它緩解了我胃食道逆流的症狀，二來對血糖的控制看起來也能有所助益，所以我認為它是目前來講最適合我的飲食方案。
祝福大家都能找到適合自己的飲食模式 。
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