多謝釋疑！

難怪我就覺得奇怪，以前小時候鮑魚罐頭都超貴的(是不是叫車輪牌這個牌子)，而且假貨很多，家裡很少在吃，怎麼現在變成平價品，而且口感還怪怪的、軟趴趴的。

魚翅的話，小時候在家裡吃的都是真的，而且可以說吃到膩了，都不知道這東西其實很貴。
(因為都是人家送的)

長大後在一般餐廳吃魚翅/假魚翅就覺得這玩意幹嘛一堆人吃那麼高興，而且一碗湯裡才一點點。後來跟老婆討論才知道我小時候在家都吃超好的。

小時候還有人送我們家兩片鯊魚鰭，老爸不懂如何料理，就整片丟下去煮(聽說皮都還沒剝)。
老媽趕緊撈起來，後來怎麼處理的就不知道了。

至於九孔嘛...以前台灣很多九孔養殖池。當時一般認知是「鮑魚是鮑魚，九孔是九孔」，所以不會混淆。