感謝您們的好意回覆與建議，
我剛剛找到手機Gmail解除會話串的設定了，
方法如下，列出來供其他需要的人參考。

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如何變更 Google 帳戶的會話群組設定：

開啟 Gmail 應用程式 Gmail app。
依序輕觸左上方的「選單」圖示 選單 下一步 [設定]。
輕觸您的帳戶地址。
勾選或取消勾選 [會話群組檢視] 旁的方塊。