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Crazynut
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加入日期: Apr 2001
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作者laifu
酒在蒸餾時頭段含有大量甲醇,喝了眼睛會瞎人會死的。

在製作高度酒時酒頭會捨棄,到酒心才開始收集。

台酒在製作酒精溶液時照常理看是不用收集全段,照著平常蒸餾步驟做就好,可是萬一你喝到那瓶就是酒頭呢?

呵呵…上面一篇網友已代答。

有化學常識的人應該知道,分子量小的東西通常沸點較低,前段就大量釋出,殘留量微乎其微。

會比較考慮殘留的問題,應該是比乙醇分子量大的,沸點比它高的。蒸餾酒我外行,不太確定是哪些東西。
 
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簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧!
舊 2020-05-21, 05:30 AM #12
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